La Maison Victor & Louise utilise la méthode de fermentation d’antan pour garantir une excellente qualité gustative à son rosé de fleurs, chaque bouteille étant soignée une par une.

Déguster un rosé de fleurs de la Maison Victor & Louise c’est faire une découverte inédite, une visite au sein d’une Maison particulière : celle de produits locaux, choisis avec soin, d’une saveur rare et dont le goût unique vous transportera au fil du temps à travers une palette de nuances qui ne manqueront pas d’enchanter votre palais.
Bonne dégustation~

La Maison Victor & Louise

La Maison a été fondée dans un petit village de campagne de la région liégeoise. Pour assurer l’authenticité de son rosé de fleurs, la méthodologie de travail des trois fondateurs – représentés par la fleur aux trois pétales – est basée sur des principes ancestraux. Leur devise est : « Amour et tradition. Symboles d’une histoire. »

Victor & Louise : une histoire d’amour

On raconte qu’au début du XVIIIe siècle, dans la principauté de Liège en Belgique, un jeune homme prénommé Victor était épris d’une jeune femme de son village. Louise était aussi belle qu’énigmatique, et Victor n’avait d’yeux que pour elle. Cependant, il était bien trop timide pour l’aborder. Alors, en prévision du jour où il trouverait le courage de lui déclarer sa flamme, Victor commença à faire la cueillette des fleurs des arbres de sa région. Il voulait lui offrir le plus grand et le plus beau des bouquets. Et il en cueillit un nombre incalculable. Mais le temps passa et Victor ne trouva pas le courage de lui exprimer ses sentiments.

Les mois passèrent et les paniers de fleurs, accumulés dans la cave à vin de ses parents où il les faisait sécher, se déversèrent par accident dans les tonneaux qui y étaient entreposés ;

puis les fleurs commencèrent à macérer dans le précieux rosé familial. Désespéré, Victor se dit qu’il avait non seulement laissé passer sa chance avec Louise, mais aussi détruit le stock irremplaçable de la famille.

Pourtant la saison suivante, quand ses parents allèrent goûter leur production, ils lui trouvèrent un goût délicieux et… retombèrent amoureux comme au premier jour. Émerveillé de l’effet que ce breuvage avait provoqué chez ses parents, Victor alla offrir une bouteille à Louise qui fut sous le charme et tomba dans ses bras.

Pour rendre hommage à cet amour si particulier, la Maison Victor & Louise perpétue la tradition et cueille une fois l’an, à la main, les fleurs des arbres des forêts ardennaises, pour en faire un rosé de fleurs unique.