Amour et tradition. Symboles d'une histoire
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Mai - juin
Récolte des fleurs blanches
Mai
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Fin juillet - novembre
Récolte des pommes dans les Ardennes
juillet
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Fin juillet
Vinification de la pomme jusqu'à fin juin
juillet
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48h après récolte
Début de macération pour une durée de 9 mois à 12 mois
48h
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3 mois de repos
laisser le ROSÉ DE FLEURS au chai pendant 12 mois (juin de l'année prochaine)
repos
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Septembre
Embouteillage du vin
Sept
embre
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Septembre
Prêt pour la dégustation