Amour et tradition. Symboles d'une histoire
Fin juillet - novembre
Récolte des pommes dans les Ardennes
1er
Fin juillet
Vinification de la pomme jusqu'à fin juin
2ème
Mai - juin
Récolte des fleurs blanches
3e
48h après récolte
Début de macération pour une durée de 9 mois à 12 mois
4ème
3 mois de repos
laisser le ROSÉ DE FLEURS au chai pendant 12 mois (juin de l'année prochaine)
5ème
Septembre
Embouteillage du vin
6ème
Septembre
Prêt pour la dégustation